Kvikk Lunsj-kake

Kakebunn:

• 3 egg
• 3 kopper sukker
• 225 gram smeltet margarin
• 2 ts bakepulver
• 3 ss kakao
• 1 ½ kopper melk
• 4 kopper hvetemel

Egg og sukker piskes godt sammen, smeltet margarin og melk tilsettes. Kakao, bakepulver og mel siktes i og røres sammen.

Glasur:

• 100 gram smeltet margarin
• 300 gram melis
• 1 ½ ss kakao
• 3 ts vaniljesukker
• 3 ss kaffe

Smøret smeltes og resten av ingrediensene tilsettes og røres godt sammen.

Steketid: 20-30 minutter ved 180-200°C
Bunnen stekes i langpanne og dekkes med glasur når den er ferdigstekt (bør få hvile litt først). Overstrøs med kokosmasse eller annet strø helt til slutt.